麻辣冷冻虾尾最正宗做法？

食材原料：冷冻虾尾适量

辅料：葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，麻椒（绿花椒）适量，白酒适量，香叶适量

调料：盐适量，白砂糖适量，生抽适量

1. 虾尾自然解冻控掉水。

2. 准备葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、麻椒（绿花椒）、香叶。

3. 热锅凉油，油烧开。

4. 虾尾入油锅略微翻炒一下加入白酒。

5. 加酒之后翻炒半分钟。

6. 加入盐、白砂糖、生抽翻炒一分钟。

7. 加入配料翻炒均匀。

8. 汤汁快收干的时候出锅装盘。