做腊肠的正确做法？

腊肠是四川和湖南的特色美食，有麻辣味的，也有甜味的，根据个人的口味去做。首先选好自己喜欢吃的肥瘦均匀的肉切成片，这样会有嚼劲吃着够味儿，超市有卖腊肠的调料包倒肉片里搅拌均匀，等半个小时左右入味了开始灌到肠衣里面，那外面晾干，八成干可以蒸着吃煮着吃，都特别好吃。