1、羊杂烂,是当地的传统美食,用羊骨熬成汤,里面放上羊肝,羊肺,羊血,羊肚等食材,食之鲜美无比,香辣爽口。
2、北相羊肉胡卜,已经有100多年的历史,味道很清爽,油而不腻,营养价值很丰富,是很好的滋补身体美食。
3、闻喜煮饼,当地的传统名点,外形像是圆月,沾满了白色的芝麻,吃起来酥沙香甜,不粘不腻,而且比较容易储存,久放不变质。
4、闻喜葱花饼,起源于明朝时期,其色泽黄亮,皮儿薄,里面酥香,在当地颇受欢迎,是比较有代表性的美食。
5、永济牛肉饺子,当地回民比较喜欢吃的美食,选用上好的牛肉作为肉馅,皮薄馅多久煮不烂,味美鲜香。
安辉美食大全,有蚌埠的小龙虾。还有阜阳的格拉条。
有淮南的牛肉汤。有郭阳的狗肉馆。
有亳州的兔子肉。还有阜阳的李家牛肉盒子。还有许多许多的美食在这里就不一一介绍啦,这些美食只要你尝过,就四溢流香。在唇舌之间留着那种香味,让你感受心肺。下次到了这个地方,一定还会再次光临。
芜湖古城,处于芜湖市的镜湖区,是城市城脉,商脉和文脉的发源点,至已有2500刍年历史,古城的美食有:耿福兴虾子面,酥烧饼,六朝居面馆的大排面,小高米线,传统手工姜糖,赵记阿香婆火锅,有吹梨膏糖的,棉花糖,松松酥饼,卡旺卡奶茶,松鼠小店干果等等许多风味小吃,欢迎朋友们去游玩,打卡。
一、顺德美食之炒牛奶拼野鸡卷
大良野鸡卷别称“大良肉卷”,是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
二、顺德美食之均安蒸猪
均安蒸猪皮滑肉爽、香美肥嫩的特质,虏获不少食客。均安蒸猪的“妙笔”之处在于蒸,用蒸化去猪的油脂,不伤害猪肉本身的鲜美。
三、顺德美食之煎鱼饼
煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德已有一百多年的历史,曾获“中华名小吃”的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。
四、顺德美食之顺德四杯鸡
四杯鸡是顺德传统名菜之一,因用四杯调料即一杯油或一杯水、一杯酒、一杯糖、一杯酱油调味而得名。肥瘦刚好的三黄鸡,与糖、酒、油、酱油紧密接触后,皮爽肉滑,汁浓甘香。
五、顺德美食之凤城酿节瓜
大良近郊所产黑毛节瓜,身短肉嫩,当地人利用这一特产,制成一款家庭名菜——酿节瓜。特点是清甜软滑,甘香味美。
六、顺德美食之顺德蒸鱼
顺德厨师拥有的第一个绝技就是烹鱼。蒸鱼是顺德厨师的一绝。顺德厨师蒸鱼,一改平蒸的千年习惯,把鱼背朝天蒸,这有利于蒸汽运行和鱼体易熟,同时,使鱼从平面静物画变成立体雕塑,给人以生猛新鲜印象。
七、顺德美食之拆鱼羹
拆鱼羹是鳙鱼肉为主料,以鱼汤为汤底,辅以其他各种素材,通过顺德传统的烹饪工艺烹制而成的菜品。拆鱼羹呈乳白色,口感鲜美,层次分明,味道丰富,气味芳香浓郁。
八、顺德美食之菜远炒水蛇片
菜远炒水蛇片菜远炒水蛇片,是勒流(一说龙江)的一款传统名菜,水蛇剥皮起去骨后切片。配鲜笋、碗豆等菜料生炒。蛇肉的爽甜润滑与菜远的清香融合在一起相得益彰,鲜肉色泽雪白,菜远碧绿青翠,卖相极美。
九、顺德美食之脆皮烧鹅
作为顺德美食“荤”代表之一,烧鹅皮脆、油足、肉香,是顺德街坊口口相传的“佳肴”。新鲜出炉的烧鹅,油光耀眼,色如红枣,香气四溢,皮脆肉嫩,皮薄如绸而不起皱,香浓的肉汁沿着肉身流下,让人垂涎不已。
十、顺德美食之家乡酿鲮鱼
清末民初,顺德姑娘阿彩到香港的大户人家当妈姐,少爷垂涎阿彩的美色,想立她为妾,就以“吃鲮鱼不卡刺”刁难阿彩。
聪明的阿彩便想出一个办法,把鲮鱼起鱼肉挞鱼胶,加入八种材料搅匀,重新酿入鱼皮中,恢复鱼的原状,制成家乡酿鲮鱼,得到少爷的称赞,并让她回乡成亲。
此外还有
双皮奶:双皮奶是顺德的一个标签,说起顺德美食,估计大家都会异口同声说出它的名字。
2.鱼生:顺德被称为“鱼米之乡”,关于鱼的吃法有千万种,鱼生是其中的一种!
核桃仁在日常生活中有多种不同的烹调方法,它可以做成芝麻,核桃仁,香酥,核桃仁还可以,核桃糊和核桃粉等多种不同食材供人们食用,另外核桃汁采用不同使用方法来使用时发挥的保健养生功效也会有所不同,平时大家吃核桃仁是一定要选择最适合自己的方法来食用它
材料:鱼,料酒,白胡椒粉,盐,葱,蒜,姜,花生油,啤酒,培根火腿肠。
做法如下:1、将鱼的内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉;
2、烤盘上铺放锡纸盒,在锡纸里抹一层油;
3、把鱼放在铺了锡纸的烤盘上,并在鱼的表面再涂薄薄一层油;
4、在鱼身两边用刀划数条一字道口,以便腌制入味。鱼身用盐、料酒、淀粉、生抽、姜片、葱段腌制一刻钟即可。鱼头用盐、料酒、姜片腌制片刻即可入锅炸制;
5、烤箱上下火200度预热5分钟;将腌制鱼的姜片和葱段放入小碗中备用,烤盘铺锡纸,将腌制好的鱼放入烤盘中,表面涂上油,放烤箱上层200度烤20分钟(上下 火烤了15分钟,又开上火烤了5分钟,便于鱼表面烤至微黄。根据鱼的大小具体变化);
6、2勺姜末、蚝油、番茄沙司、糖和1勺料酒调成一碗味汁;再多取一些锡纸,双层折叠后仍可以包入整条鱼;
7、把烤好的鱼连着原本那层锡纸垫在新的对折锡纸上,将调好的调味汁液倒入;
8、小心地把锡纸包裹严,尤其是四边,一定要卷着封闭好,不让汁水留出,然后把鱼重新放入烤箱以160度烘烤约20分钟后关闭烤箱电源,让锡纸包鱼在烤箱内自然降温到锡纸不烫手再取出,这样鱼也可以更加入味;
9、将鱼连着锡纸一起端上桌,吃时撕开锡纸,撒上少许香菜,味道会更好
最好吃的菜有武昌鱼、北京烤鸭、东坡肉、剁椒鱼头、麻婆豆腐、西湖醋鱼、夫妻肺片、辣子鸡、腊味合蒸、东安鸡等。
1、武昌鱼
这个武昌鱼,相信大家都知道了,它呢就是在武昌的煮法,美味的香气,吃起来香香嫩嫩的口感,看着图片就想直流口水了,它的做法呢,就只用了团头鲂,它真是色香味俱全,汤汁鲜美,真的有一种原汁原味的味道。
2、北京烤鸭
没想到吧,北京烤鸭也是我们北京的特产,能吃到正宗的北京烤鸭真的很幸运,因为现在正宗的已经不多了,正宗的北京烤鸭真的是香气扑鼻,虽然它是考制肉,但吃起来真的一点也没有烤过的味道,它的肉质真的是鲜嫩曾经被称为天下美味。是不是很像尝一尝呢
3、东坡肉
说到东坡肉,大家第一反应就是想到了苏轼苏东坡,虽然在全国有很多做法,但是味道都是一样的,有一种肥而不腻,吃了还想吃的感觉。它的原料就是半肥半瘦的猪肉,想必大家都能自己做一做。
4、剁椒鱼头
这个剁椒鱼头是湖南的传统菜了,来到湖南,除了吃小龙虾之外,那就是剁椒鱼头了。它是以剁椒,鱼头为原料,辅助材料是葱,姜,蒜。还有最重要的就是鼓油了,浇散在上面,真的很香,这样就会让肉保持鲜美的口感,就很不错了!
5、麻婆豆腐
这道麻婆豆腐也是四川的一道名菜,它就很能代表四川的特色,那就是辣,四川人一日三餐都是辣,所以这道麻婆豆腐很具有代表性,它的口感就很顺滑,就像德芙巧克力顺滑。
6、西湖醋鱼
西湖醋鱼从南宋的时候就已经开始有了,知道流传到今天,曾经高宗赵,在西湖上划船尝其鱼羹,大大赞美,然后名声越来越大,宋嫂闻名今。最后就形成了西湖醋鱼,流传至今。
7、夫妻肺片
这道菜也是四川着名的一道菜,牛肉,牛舌,等等这些为原料,然后以卤制的方法进行,鲜美,肉嫩,麻辣的感觉,但是非常可口。
8、辣子鸡
现在辣子鸡到处都有,但是都是非常好吃,香辣,香脆。麻辣味浓,看起来就是红红火火的,看着也喜庆,酥脆,吃了还想吃的感觉。
9、腊味合蒸
这道菜是一道湘菜,但它和别的湘菜完全不同,没有辣的,只是一道非常清淡的一道菜,腊肉的味道香重,咸味,甜味,都刚合适,有开胃祛寒、消食等功效。其实腊肉也是湖南的特产哦!
10、东安鸡
东安鸡也是一道湘菜,它有着酸辣,有一种肥而不腻的口感,让人爽口,它的色香味俱全,也得到了大多数人的一致好评。这十道美食,肯定有你喜欢的一种,想吃的快点行动起来吧,让吃货们肯定没有遗
主要是涮火锅、煎牛排,各种铁板烧,章鱼丸子,摊鸡蛋、做松饼,还能做披萨,汉堡之类的,平时炒一些家常菜也可以,还能个孩子做各种便当
土豆中含有品质极高的蛋白质,容易消化吸收,以及人体必需的18种氨基酸、维生素和无机盐,营养价值相当于苹果的3.5倍。用土豆做主食,对减脂很有帮助。盐焗土豆片,家常土豆片,酸辣土豆丝,干煸土豆片,麻辣土豆片,凉拌酸辣土豆丝,家常土豆泥,胡萝卜土豆泥,油炸土豆片,油炸土豆条。土豆馅饼,油炸土豆饼。
你一定要学会的排骨做法,花了一天一夜给你们整理的最简单做法,我已经做过很多次了,基本不会失误。这么简单的做法你还不学起来吗?手残党都可以做的排骨。
芋头焖排骨食材:排骨、芋头、葱、蒜、盐、糖、料酒、酱油、油
做法:1.排骨切块,加盐、糖、料酒、酱油,腌制1小时。
2.芋头切块,放入炒锅,煎至表面金黄,然后盛起备用。
3.热锅入油,加入蒜爆炒,再加入排骨炒至上色,加入清水烧开。
4.加入芋头、酱油和盐,焖30分钟。
5.大火收汁,就可以上菜啦。
豉汁排骨 食材:排骨、豆豉、辣椒、姜、蒜、盐、糖、油、料酒、生粉
做法:1.排骨切块,加盐、糖、料酒、姜片,腌制1小时。
2.蒜切末,辣椒切丁备用。
3.腌好的排骨中加入豆豉、辣椒、蒜末、生粉,搅拌均匀。
4.隔水蒸30分钟就可以吃啦。
以上是最简单的排骨的做法了,不需要有大厨的手艺,依旧可以做出大饭店的味道……
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