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木耳做法大全家常菜？

作者：admin 发布：2024-04-20 07:45 点击：0

一、木耳做法大全家常菜？

主料： 猪肉200克

辅料：木耳 红椒各适量

调料：花生油， 盐， 生粉， 蛋白，生抽， 醋， 白糖， 料酒， 老姜， 鸡精， 葱各适量

做法

1， 木耳放入热水泡软， 洗净捞出待用

2， 猪肉洗净切片， 放入生粉， 料酒， 盐， 一点蛋白和匀腌一下， 倒一点花生油封在上面，

3， 红椒洗净切宽丝待用，

4， 老姜一点点洗净切丝待用，

5，葱切寸节待用，

6，在一个小碗里放入生粉， 料酒， 生抽， 白糖， 醋， 鸡精， 调匀待用。

7，热锅倒油， 八成热时放入姜丝炒一下， 倒入猪肉翻炒至7成熟，

8，放入木耳和红椒， 一起翻炒， 放入少量盐，

9，都炒熟后放入汁水， 葱节炒匀， 起锅.

二、木耳的做法大全家常菜？

1、凉拌木耳，木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。

2、将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可。

3、青椒木耳肉丝。泡发洗净的木耳，切好的青椒备用。先干煸青椒，煸好后放盐起锅待用。干净的锅里放上油，油热后放入用淀粉和酱油腌好的肉丝，翻炒熟后放入木耳炒，再青椒进去翻炒熟，尝一下啊，味道淡了放点盐。

4、木耳山耳。少倒一点油，放葱花炝锅。待出葱香后把山药和木耳一起倒入锅内翻炒。放一勺盐，翻炒几下后，在锅里倒一碗半白水，继续翻炒，防止山药贴锅。水收静的时候倒切好成段的辣椒进去一起翻炒。

三、凉拌银木耳的做法大全家常菜？

木耳先焯下水，过就凉水备用，加自己喜欢的调料拌下就能吃了

四、家常菜的做法，木耳？

食材：干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙（15ml） 陈醋1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白糖1茶匙（5克）鸡精1/4茶匙（1克）辣椒油1茶匙（5ml）香油1/4茶匙（1ml）

做法：

1）木耳用适量温水浸泡，撒入少许淀粉，可以有助于木耳的清洁。木耳软化后，彻底清洗干净。

2）锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟，捞出过冷水后沥干。

3）将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝。大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥。

4）将木耳，香菜段，红黄椒丝，蒜泥倒入一个大碗中，调入白醋，陈醋，盐，白糖，鸡精，辣椒油和香油，搅拌均匀即可。

五、木耳的家常菜做法大全

木耳的家常菜做法大全

木耳作为一种常见的食材，在中国菜中被广泛使用。它不仅口感独特，而且营养丰富，被誉为「海味之王」。无论是素食者还是荤食爱好者，都可以在家中简单制作出美味的木耳家常菜。本文即为大家介绍一些木耳的家常菜做法，让您轻松掌握。

1. 麻辣木耳

麻辣木耳是一道经典的川菜，辣中带麻，口感鲜香。其制作方法如下：

2. 木耳炒黄豆芽

木耳炒黄豆芽是一道素食佳肴，清爽可口。制作方法如下：

3. 木耳炖鸡汤

木耳炖鸡汤是一道滋补的汤品，补血养颜，滋润肌肤。制作方法如下：

4. 木耳肉片炒香干

木耳肉片炒香干是一道家常菜，搭配丝瓜或者青椒一起炒制更加美味。制作方法如下：

这里只是列举了几道常见的木耳家常菜做法，实际上还有众多其他美味的木耳菜品等待您去探索。无论是拌凉菜、炒菜还是炖汤，都能体现出木耳的独特风味和营养价值。希望这些做法能够帮助到您，让您在家中也能轻松享受美味的木耳佳肴。

六、家常菜做法大全洋芋怎么炒好吃？

一、葱炒洋芋

做法：1.洋芋刮皮

2.切片

3.葱切小段

4.锅中放油

5.油热，下洋芋，撒盐，翻炒至锅铲锉穿

6.下葱段，翻炒均匀

7.起锅。

二、生煎洋芋

1.洋芋去皮，切厚片，用清水淘洗一遍，控水

2.锅中放适量香油，不用多，油热，晃动锅，让锅边都沾上

3.下洋芋片翻炒，撒盐，再翻，再撒盐，不停翻炒，直至用铲子能铲烂

4.起锅

三、老奶洋芋

1.将洋芋洗净去皮切片

2.将葱叶切葱花，葱白切段，和花椒放盘子里备用

3.将锅加水放屉子，洋芋倒入屉子上，开大火盖好锅盖蒸15分钟

4.15分钟后打开锅盖，这是蒸熟的洋芋

5.趁热将洋芋放大碗里用勺子压碎，加入胡椒粉，五香粉

6.加入盐和糖拌匀

7.热锅给冷油加入葱白和花椒爆香

8.将爆香后的花椒和葱白捞出扔掉

9.将压碎的洋宇倒入锅里炒，同时加入鸡精

10.油全部融入到洋芋里就行了，关火。

七、木耳的做法大全家常菜

木耳是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和独特的口感。它在家常菜中的应用非常广泛，无论是热炒、凉拌，还是炖汤，都可以添加木耳增添美味。接下来，我们将为大家介绍一些木耳的做法大全，让您在家也能轻松制作出美味可口的家常菜。

1. 清炒木耳

清炒木耳是最简单也是最常见的一种做法。首先，将木耳用清水泡软，然后切成适当大小的块状。将锅烧热，放入适量食用油，再加入蒜末爆炒出香味，然后倒入木耳，翻炒均匀即可。可以根据个人口味加入适量盐和鸡精提升味道。

2. 酸辣木耳

酸辣木耳是一道酸辣可口的家常菜。将木耳泡发后切成丝状，然后用开水焯一下去除杂质。锅中热油，加入蒜末和干辣椒炒出香味，再倒入泡软的木耳丝翻炒均匀。最后，加入适量的醋、盐、白糖、酱油、鸡精、辣椒粉和少许水，翻炒均匀后即可出锅。

3. 凉拌木耳

凉拌木耳是一道清爽可口的夏日佳肴。将木耳泡发后切成丝状，然后用开水焯一下去除杂质。锅中烧热少许食用油，倒入蒜末炒出香味，然后将焯好水的木耳丝倒入锅中，加入适量盐、花椒粉、醋和少许香油，翻炒均匀。拌入适量的香菜和鸡精，搅拌均匀即可食用。

4. 干煸木耳

干煸木耳是一道香辣可口的川菜。将木耳泡发后切成片状，然后用开水焯一下去除杂质。锅中热油，加入花椒和干辣椒煸炒出香味，然后倒入木耳片煸炒均匀。最后加入适量的盐、鸡精、干辣椒粉和蒜末继续翻炒均匀，让木耳片充分吸收调料的味道即可上桌。

5. 木耳炖排骨

木耳炖排骨是一道营养丰富的汤菜。将排骨焯水后捞出备用。锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨和木耳，烧开后撇去浮沫。然后，加入适量的料酒、姜片、盐和胡椒粉。用中火炖煮1小时左右，最后加入适量鸡精和香菜提鲜。汤汁浓郁，排骨鲜嫩，配上香脆的木耳，简直是一道美味的经典汤品。

6. 香菇木耳炒黄豆芽

香菇木耳炒黄豆芽是一道素菜中常见的搭配。首先，将香菇和木耳泡软切片备用，黄豆芽焯水后沥干备用。热锅热油，加入蒜末炒香，然后放入香菇和木耳翻炒均匀。再加入黄豆芽、盐、鸡精和少许清水，翻炒至黄豆芽变软即可出锅。此道菜色香味俱佳，十分适合夏季食用。

7. 蒜蓉蒸木耳

蒜蓉蒸木耳是一道口味独特的素菜。将木耳泡软切片备用，大蒜切成蒜蓉备用。将木耳片码放在盘子上，撒上蒜蓉。锅中烧开水，将盘子放入锅中蒸5分钟左右，然后取出倒掉多余的水分。最后，将盐、鸡精、酱油和香油调成汁，淋在蒸好的木耳上即可。这道菜清爽可口，蒜蓉的香气与木耳的韧劲完美结合。

8. 麻辣炒木耳

麻辣炒木耳是一道香辣开胃的川菜。将木耳泡发后切成片状备用。锅中加入适量的食用油，放入花椒粒和干辣椒爆炒出香味。然后，加入切好的木耳片和适量的盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒粉和蒜末，翻炒均匀。最后，撒上适量的花椒粉和花椒油，翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味辣，口感麻辣可口。

9. 木耳煮豆腐

木耳煮豆腐是一道素菜中的经典搭配。豆腐切块备用，木耳泡软切片备用。锅中加入适量的清水，放入豆腐块和木耳片，烧开后加入适量盐、鸡精、姜片和料酒，继续煮5分钟左右。最后，加入少许香菜提鲜即可出锅。豆腐的细腻口感和木耳的韧劲相得益彰，香气四溢。

10. 木耳蘑菇炒鸡蛋

木耳蘑菇炒鸡蛋是一道简单而美味的菜品。将香菇和木耳泡发后切片备用。锅中热油，加入鸡蛋炒散，再倒入香菇和木耳翻炒均匀。最后加入盐、鸡精和适量水，翻炒至收干即可出锅。这道菜色香味俱佳，口感丰富，适合全家人品尝。

以上就是关于木耳的做法大全家常菜的介绍，希望能够给您的家常菜烹饪带来一些帮助。木耳是一种非常健康的食材，富含膳食纤维和多种维生素，对于身体健康非常有益。无论是清炒、凉拌，还是炖汤，木耳都能够为菜品增添独特的风味，丰富我们的餐桌。

八、家常菜做法大全菜饭怎么做？

好吃不腻的几道家常菜，美味简单下饭，爽口开胃，老人孩子都喜欢

家常大盘鸡

1.鸡块，姜片放入锅中焯水，放入适量的料酒去腥味，沥水后捞出

2.青红椒，土豆切成块

3.起锅热油，把鸡块放入锅内炒至微黄色

4.接着放干辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，姜，蒜，用大火炒出香味

5.之后接着放生抽，老抽上色，加入适量的清水，没过鸡块

6.用小火慢炖20分钟左右，放入土豆和白糖，在慢炖20分钟，放入青红椒，白糖，鸡精，炒至青椒断生即可出锅

鱼香茄子煲

1.锅内放多一点油，把油加热至6成热的时候，放入茄子炸一下，把茄子炸至金黄色后捞出控一下油

2.锅内留点底油，放入蒜蓉咸鱼肉碎炒出香味，接着加入豆瓣酱，料酒，继续翻炒

3.锅内加适量的清水后，加入茄子，调味用耗油，鸡粉，生抽，倒入水淀粉翻炒均匀即可

4.烧好的茄子倒入烧热的砂锅中，撒上一些葱花

茄子脆皮豆腐

1.准备食材老豆腐500克，番茄一个，鸡蛋一个，葱适量

2.调酱汁，2勺番茄酱，1勺生抽，1勺老抽，半勺盐，1勺白糖，1勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀

3.豆腐切成小块，先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液，番茄打成番茄酱放入锅中，豆腐煎至两面金黄色后捞出

4.锅内放油，大蒜炒出香味，番茄炒出番茄酱，倒入调料汁煮开后，煎好的豆腐翻炒裹上酱汁即可

九、元宝木耳的做法大全？

元宝木耳炒肉

元宝木耳超简单做法，肉可以换成牛肉鸡肉都可以

原料：牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

做法步骤：

第1步、准备食材˙˙( )˙˙

第2步、姜切片

第3步、肉尽量切薄片

第4步、姜一部分切丝

第5步、切好的肉需要腌制入味

第6步、先淀粉，易入味

第7步、食盐增味

第8步、料酒去腥

第9步、充分抓匀

第10步、热锅下油

第11步、葱姜蒜煸香

第12步、先下猪肉

第13步、后下元宝木耳

第14步、加少量酱油

第15步、炒匀

第16步、出锅，上菜

十、玉木耳的做法大全？

姜切片、肉切薄片、姜切丝，切好的肉先加入淀粉，再加入食盐和料酒充分抓匀腌制入味，热锅下油，葱姜蒜煸香，先下猪肉，后下玉木耳翻炒，加少量酱油炒匀即可。

一、原料

牛肉、玉木耳、酱油、淀粉、料酒、姜、盐。

二、做法

1、姜切片、肉切薄片、姜一部分切丝。

2、切好的肉需要腌制入味，先淀粉，易入味，食盐增味，料酒去腥，充分抓匀。

3、热锅下油，葱姜蒜煸香，先下猪肉，后下玉木耳，加少量酱油炒匀。

4、出锅

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