杏鲍菇素饺子做法大全？

一、杏鲍菇素饺子做法大全？

步骤1：准备材料。

步骤2：青椒切末。

步骤3：杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米左右。姜切细末。

步骤4：锅中放一点点油。

步骤5：放入杏鲍菇丝中火炒。

步骤6：炒到水分蒸发杏鲍菇变软。

步骤7：加入葱油翻炒均匀。葱油的量自己控制，因为是纯素馅，油可以多些。

步骤8：转小火，放入青椒末

步骤9：调入适量盐、少量糖和蚝油，翻炒均匀。

步骤10：最后淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，馅料就准备好了。

步骤11：面粉中加少量盐，倒入清水，搅拌成团。

步骤12：揉成光滑面团，盖面盆醒10分钟。

步骤13：擀皮

步骤14：包饺子。

二、素炒杏鲍菇片的家常做法？

素炒杏鲍菇片是一道简单而美味的家常菜。以下是一个常见的做法：

所需食材：

- 杏鲍菇：适量

- 大蒜：适量（切碎或切片）

- 姜：适量（切末或切片）

- 青蒜或青葱：适量（切段）

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将杏鲍菇切成薄片。

2. 锅中加热适量的食用油，放入蒜末和姜末炒香。

3. 加入切好的杏鲍菇片，用中火翻炒一分钟左右，让其略微变软。

4. 加入适量的生抽，翻炒均匀，使每片杏鲍菇都能均匀吸收调味料。

5. 继续翻炒至杏鲍菇熟透，但仍保持一定的嚼劲。

6. 加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调味。

7. 最后加入青蒜或青葱段，快速翻炒均匀。

8. 出锅前进行最后的调味，根据个人喜好再加盐或其他调味料。

温馨提示：

- 炒杏鲍菇时火候要掌握好，避免过度炒熟，影响口感。

- 杏鲍菇本身水分较多，炒熟后会有些收水，可根据需要适量增减调味料。

- 如果喜欢口感更嫩滑，可在翻炒时加入少量的清水或高汤，帮助煮熟。

- 以上只是一种基本的做法，你也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料来丰富味道。

三、炒杏鲍菇做法大全家常？

食材：

杏鲍菇 1个 、 蒜苗 1根 、 红辣椒 半个 、 蒜 适量 、 生抽 15ml 、 蚝油 10ml 、 白糖 1勺 、 盐 1小勺 、 食用油 适量

烹饪步骤

步骤1   杏鲍菇切片

步骤2    撕成条

步骤3    放入开水中烫一下

步骤4     蒜末爆香

步骤5     下入杏鲍菇翻炒下

步骤6      放入红辣椒和蒜末，炒断生

步骤7      放入生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，翻炒一下

步骤8      最后来点蒜苗叶，翻炒一下就可以出锅了

四、杏鲍菇炒圆葱的做法大全？

用料:

土豆 100g

圆葱 50g

青椒50g

杏鲍菇 100g

胡萝卜20g

辅料:

油10ml，盐8g，酱油8ml，番茄酱8g，糖8g

做法如下：

1，圆葱切碎，蒜滚刀块。

2，将材料已经，土豆，胡萝卜切滚刀块，杏鲍菇切成小块，圆葱切块，青椒切块。

3，锅中倒入油，刚没过土豆就行，土豆提前用水泡，除去表面的淀粉，控干水分，待油热后放入土豆炸，炸弹表面像透明似得，边缘有点变色就可以。杏鲍菇也入油炸，等到杏鲍菇变色后就差不多了。青椒炸到表面起皮即可。

五、王刚杏鲍菇素炒的家常做法？

用料

五花肉 150克

杏鲍菇 1个

青椒 1个

红萝卜 几片

葱 半根

生姜 几片

干辣椒 2个

花椒 十几粒

淀粉、盐、醋、料酒、生抽、老抽、耗油、调料面、菜籽油适量 

做法步骤

步骤 1

1、五花肉切片，放入生姜丝，再倒入生抽、老抽、料酒、盐少量，搅拌均匀； 2、临炒前加少量粉面拌匀。

步骤 2

1、洗、切好杏鲍菇、红萝卜、青椒、葱段； 2、干辣椒切段，备花椒十几粒。

步骤 3

1、锅里倒少量菜籽油烧热，倒入备好肉片中火翻炒至微黄（1-2分钟）； 2、沿锅周加水加醋少量，再翻炒1分钟关火铲出。

步骤 4

1、锅里加少量油烧热，先倒入花椒、干辣椒翻炒几秒； 2、再倒入葱段、红萝卜片、青椒翻炒数秒。

步骤 5

1、依次再倒入杏鲍菇片翻炒一下，沿锅周加水适量，再加入盐、调料面、耗油适量翻炒，盖锅盖1-2分钟； 2、菜近熟，最后加入炒好的肉片，翻炒均匀，盖锅盖半分钟后关火。

六、百合炒杏鲍菇做法大全？

1、食材：杏鲍菇，百合，洋葱，大蒜

2、百合要一瓣瓣分开后去掉褐色部分，这样出菜更好看，再要把沙土冲洗干净后沥干。洋葱切丝，大蒜要多，去皮即可。

3、拿一个大一点的碗，倒上一点生抽、一点蚝油、很少的老抽，再加上一点糖和食用油，搅拌均匀后把杏鲍菇粒放进来拌一下，确保杏鲍菇都上色。

4、然后放入空气炸锅 180度炸8分钟

5、铁锅，先中小火烧热，锅子热了后倒油，先把大蒜放入煎一下，火不要太大。

6、把大蒜表面煎的有些焦黄了就把洋葱丝也放入翻炒。等洋葱丝煸炒变软了就把杏鲍菇粒放进锅。

7、最后再放上百合，加盖中小火焖5分钟。关火开盖，撒上小葱花就可以了。

七、杏鲍菇炒猪芹菜肝的做法大全？

主料 1种

尖椒

2个

辅料 3种

姜2g

蒜苗两个

味极鲜3g

调料 3种

油适量

盐适量

鸡精1g

烹饪步骤 10步

步骤1

主料：干杏鲍菇、卤猪肝 辅料：植物油、盐、蒜苗、尖椒、姜、鸡精、味极鲜

步骤2

把干杏鲍菇用温水泡泡，净切大小一样的片

步骤3

猪肝切片

步骤4

姜切末，蒜苗洗净切段，尖椒洗净切段

步骤5

热锅凉油，油热8成，下姜末，蒜苗头、尖椒翻炒出香味

步骤6

下杏鲍菇翻炒均匀，加盐翻炒一会

步骤7

下猪肝翻炒均匀

步骤8

加味极鲜翻炒一会入味

步骤9

下蒜苗叶子、鸡精

步骤10

翻炒均匀即可

小贴士

杏鲍菇用温水泡软洗净，多清洗几遍 先加盐，后放猪肝，因为猪肝是卤过的，有咸味

八、干煸杏鲍菇炒肉的做法大全？

用料

杏鲍菇 2～3个

五花肉 适量

大葱 适量

姜 适量

食用油 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

干红辣椒 按自己口味任选

干煸杏鲍菇炒肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净切片，一般切成两枚1元硬币摞在一起的厚度（如果太薄容易被煸过头），或者根据自己的喜好随意调整厚度。

步骤 2

将五花肉切成与杏鲍菇相同厚度，或者更薄些。

步骤 3

将葱、姜切丝，如果吃辣可以将干红辣椒切小段。

步骤 4

中火将锅微微烧热，将杏鲍菇片放入锅中铺平，煸干水份，煸的过程中注意翻面，一般杏鲍菇有部分变焦黄即可拣出，稍厚的杏鲍菇可多加热一会儿。这个过程比较花时间。

步骤 5

将锅烧热，放入食用油，待油热后放入五花肉煸炒（一般中火或者根据实际情况调整），肉变色后放入葱姜丝，如果吃辣可以同时放入干红辣椒，葱姜丝爆香后放入少许生抽翻炒，再倒入之前煸干的杏鲍菇一起炒，并依次放入盐、糖（少量），放糖是为了提鲜，如果觉得太干可以沿锅边放少量水，翻炒几下就可以出锅了。

另外，还可以放一些红、青椒丝作为配菜来装饰

九、素炒藕做法大全？

主料：莲藕一节

辅料：小葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1. 藕去蒂去皮洗净切薄片。

2. 姜切末。

3. 锅中倒油，将藕片和姜末放入锅中翻炒。期间分三到四次边炒边加入少量清水，直至水收干，藕片炒熟，加入适量盐、胡椒粉和葱花，炒匀即可出锅。

十、素炒黄瓜做法大全？

主料：

黄瓜1根

青椒1个

辅料：

小洋葱1个

蒜3瓣

盐适量

蚝油适量

油适量

做法：

1. 黄瓜切滚刀块。

2. 青椒、小洋葱、蒜。

3. 将葱蒜爆香。

4. 放入黄瓜大火翻炒。

5. 炒至完全变色，加点盐，撒点水，继续炒至水份收干。

6. 放入青椒继续大火翻炒。

7. 青椒炒香后，加入蚝油，炒匀吃入味后便可关火上碟了