烤油滋了的做法大全？

一、烤油滋了的做法大全？

步骤 1

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猪肉切成大约2乘四的薄片，不要太薄避免一熬油就没了。加温开水，没过肉再高出2-3厘米，大火不盖盖子煮开，之后转中火。

步骤 2

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中火熬至汤汁收干，开始出油时转小火。

步骤 3

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这步还是一点小激动，开始出色了，油也慢慢下来了。前面步骤可以不一直盯着，这步开始要不断用铲子翻动了。尽量把所有的肉都浸入到油里面。

步骤 4

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不断地用铲子翻动，加速出油。看到所有的肉都变成深色（我做出来没有那么金黄），就关火，稍微晾凉一点。

步骤 5

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撒适量的盐，把肉单独盛出来，油再晾凉一点。

步骤 6

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油滋啦做好了，放到碗里，油另外盛在坛子里。

步骤 7

油放在坛子里，再晾凉就放到冰箱冷藏。发现不太热时撒的盐都结晶了，看样子这个步骤还要调整。猪油炒饭、炒菜、烙饼都好的。

二、五花肉油滋了的做法大全？

把肥肉挑出来，直接放锅里小火耗，一直把油熬完，最后剩的就是油滋。

三、东北油滋的做法大全？

东北油滋的做法

材料：糯米粉适量、白糖适量、水适量、油适量

1、准备好糯米粉和白糖，重量比例大概是2 : 1（也可根据个人口味增减甜度）。

2、把白糖倒入糯米粉中。

3、把糯米粉与白糖再加适量水混合。

4、揉好的面团做成空心的圆球型。

5、准备一大锅油，烧到适宜温度，把油糍下锅，炸的途中要不停翻滚油糍。

6、待油糍整个完全变金黄色后后可以起锅。

四、油滋啦饺子的做法大全？

1，首先把买来的酸菜放在温水里洗净（一般要洗两遍以去取异味），然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分（必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃），把攥成团的酸菜放盘子里备用。

2，把肉馅放在一个小盆里，先放入盐，味素，酱油和少许姜末，然后用筷子把肉馅搅开（注意不要放水，而且搅的时候要朝着一个方向，这一点很重要哦），然后再放入植物油（要多放点），再放入葱花，花椒粉或五香粉，最后再放入酸菜拌匀，必要的时候可以先尝一下咸淡，如果觉得淡还可以再加些盐，这样香喷喷的酸菜馅就做好了。（放调料的顺序不要弄错哦）。

五、油滋了正宗做法？

食材：

 猪板油 肥肉 腰子 连襟儿  

油滋啦的做法步骤

1.将买回来的板油用温水稍微洗一下 切成大一点的块 4厘米左右 不要太小 否则最后油都熬出去之后会特别小块 而且会容易糊 腰子对半切开 再切成1厘米左右的小块 猪肥肉切成3厘米左右见方的块 瘦肉直接扔两大块进去就行 看自己的锅多大 如果是家里的炒锅 瘦肉块也不要太大 5厘米以内 如果觉得最后成品瘦肉硬不爱吃的话可以不放或者饭五花肉，五花肉需切稍厚一点的片

2.一个锅放不下 我用了两个锅分别熬 材料冷水下锅 水的量没具体要求 多加就多熬一会儿 少加就少熬一会儿 两个锅其中一个是只有板油和肥肉 加入二分之一高度的水就可以 另一个里面有腰子瘦肉等等 怕不熟 所以加的水稍微多了些 与肉持平又多了一点 开大火 不时的撇下浮末 水开之后就转中小火 左边水多 盖着盖子烧的 又边全程敞着

3.水已经没有了刚开始出油 这时候就需要转小火慢慢熬了

4.这个是油脂基本都出来了 要不时的搅动 不要糊底 最终炸成金黄色就可以出锅了

六、东北瘦肉油滋啦的做法大全？

食材

猪五花肉 50克

白菜心 30克

胡萝卜 30克

盐 3克

方法/步骤

1

准备一块猪五花肉。

2

将猪肥肉的外表皮去掉，我们只用五花三层的部分，放入冰箱冷冻。

3

将猪的五花肉从冰箱中拿出，稍微解冻，趁猪五花肉硬的时候开始切，最容易且整齐。

4

将五花肉肉切成规则的小粒。

5

准备一个小一点的平底锅，平底锅的加热比较均匀，将锅刷干净，保持锅底干燥。

将猪五花肉的小粒下进去，用小火加热，

五花肉粒上的肥油一点点的融化。

待到五花肉的小粒表面有点金黄，就可以出锅了

“油滋啦”就做好了，将“油滋啦”诚如来放置在碗中，由于万种温度较低，“油滋啦”盛出装入碗中，会马上变脆变硬，呈现独特口感。

用“油滋啦”炼出的油炒制白菜心。

在下入胡萝卜片。如果你担心胡萝卜不容易炒制软烂的话，你可以将胡萝卜切成薄一点的片，或者将胡萝卜提前在开水中煮一煮。

加入盐，炒制至白菜胡萝卜软烂。

关火。

七、滋滋鱼做法大全？

步骤 1

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1、鱼清洗干净，加料酒，盐，胡椒粉，葱腌制15分钟。2、准备配菜，清洗干净，下锅煮1分钟。3、锅中加油，将鱼煎至两面金黄拿出备用。4、锅中放油，放一小块火锅底料，豆瓣酱，葱姜蒜片，冰糖炒出红油，加一点清水熬开。5、先将配菜平铺在烤盘底部，再将