红薯粉丝的家常做法大全？

一、红薯粉丝的家常做法大全？

用料：

　　红薯粉丝，莴笋，胡萝卜，鸡蛋，盐，香油，水，水淀粉。

　　做法：

　　莴笋去皮，洗净后切成薄片，再切成细丝。

　　胡萝卜洗净，切成薄片后，推倒，再切成细丝。

　　鸡蛋磕入碗内，用筷子搅散备用。

　　用水冲洗一下红薯粉丝，再用剪刀剪成小长段。

　　锅内倒水，把红薯粉丝先倒入锅内煮制。

　　煮到红薯粉丝熟透后，将切好的莴笋丝和胡萝卜丝一同倒入锅内。

　　往锅内加盐调味，大火煮制。

　　煮到莴笋和胡萝卜都熟透后，淋入适量的水淀粉勾芡。

　　等锅内的汤羹变得浓稠、冒泡泡，一边倒入蛋液，一边用铲子推动。

　　最后倒入一点香油增香。这道三丝羹就做好了，喝起来清爽不油腻，喜欢的朋友一定不要错过哦!

二、散红薯的家常做法大全？

食材：白红薯一个、干淀粉适量、白芝麻20克、黑芝麻20克、食用油适量、白糖适量、水淀粉少许。

做法：

1、首先我们准备削去外皮的白红薯一个，白红薯水分比较少，炸的时候不会出现干瘪的现象，而且口感更加甜糯。

2、把红薯先切成厚片，再切成丁，放在盆中，撒上干淀粉，抓拌几下，让红薯均匀地裹上淀粉。这样炸出来的红薯更加酥脆。

3、再准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。

4、食材全部准备好以后，我们开始炸红薯，锅内烧油，我们先用红薯试一下油温，红薯周围产生密集的起泡，油温就可以了，大概是150度。

5、我们把红薯依次放入锅中，保持小火，浸炸3分钟。红薯定型，表面微焦时起锅，利用余温不停地翻动。让热力慢慢进入红薯内部。把红薯炸熟，油温太高的话，容易出现表面焦糊，里面还没有熟透的现象。

6、温度降下来以后，把锅重新放在火上，开小火再炸30秒钟。红薯炸成金黄色，捞出控油。

7、接着我们炒一点糖浆，锅内加入少许清水，放入半勺白糖，不停地搅拌，白糖全部融化以后，勾入少许水淀粉，搅拌均匀。糖浆变成微黄色时，把炸好的红薯倒入锅中，快速颠盆翻炒均匀，让糖浆均匀地裹在红薯表面。然后趁热倒入装有芝麻盆中，颠盆拌匀，让芝麻均匀地裹在红薯表面即可。

三、红薯卷的家常做法大全？

用料：红薯，紫薯 2到3个、低筋面粉 60克、牛奶 150克、炼乳或白砂糖 适量

薯卷儿的做法步骤：

步骤 1、牛奶和面粉混合，拌匀，过筛两次。 红薯和紫薯提前蒸熟。

步骤 2、不粘锅涂一点油，倒入三分之一面糊，锅晃匀让面糊成薄饼。凝固后倒到盘子里，备用。其他两张也如此。

步骤 3、红薯压成泥，因为红薯甜度不同，根据情况和自己口味，放入适量的炼乳或白糖，也可以两者都放，拌匀，涂抹在饼皮上

步骤 4、卷起，切块，就可以吃了。可以用刀切，想漂亮点的话，也可以用细线勒断薯卷的方法来分块儿。

步骤 5、剩下的红薯可以放里一些切碎的蔓越莓，戴一次性手套握成圆，外面裹一层椰蓉，也很好吃哦！

四、糖醋红薯的家常做法大全？

主料

红薯500克

辅料

花生油50ml

白砂糖150克

白醋5ml

糖醋红薯的做法步骤

1.准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；

2.红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。

3.热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；

4.锅中留少许油，放入 白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦 。

5.加入白醋，烧开；

6.放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。

五、红薯秧子的做法大全家常？

主料 1种

红薯秧

200g

辅料 1种

青辣椒3个

调料 3种

油适量

盐适量

酱油适量

烹饪步骤 9步

步骤1

新鲜红薯秧摘去叶子，洗净备用

步骤2

青辣椒去蒂洗净

步骤3

切成粗段备用

步骤4

热油，倒入红薯秧炒

步骤5

翻拌让其吸油均匀

步骤6

加适量盐调味

步骤7

倒入青辣椒一起炒

步骤8

加适量酱油调味

步骤9

快炒出锅

六、酸菜红薯粉条的家常做法大全？

主料

红薯粉 里脊肉 鱼酸菜1

辅料

葱 生抽 蚝油 老抽 红辣椒 大蒜 胡椒粉

步骤1

红薯粉加冷水，泡20分钟。

步骤2

鱼酸菜，多洗几遍，切成丝火末。

步骤3

里脊肉洗净，切成丝。

步骤4

里脊肉放入碗中，加入蚝油，老抽，搅拌均匀，腌制一会。

步骤5

锅中水开后放入红薯粉，煮熟后捞出过凉水，控干水分。

步骤6

锅中油热后，放入红辣椒和大蒜爆香。

步骤7

倒入肉丝，酸菜，胡椒粉，再放入红薯粉，快速翻炒。

步骤8

最后放入生抽调味，撒上葱花翻炒均匀，出锅即可。

七、红薯丝蒸肉的家常做法大全？

红薯刮皮切成细细的丝，肉剁成稍微细一点的末红薯丝的比例比肉要少一点，放点生抽，胡椒粉鸡粉，几滴香油 ，搅食用油，鸡蛋一个 ，玉米淀粉稍微多放一点。

搅拌好了，放到那里腌制一个小时，经过腌制一个小时，红薯丝也软呐，然后做成一个个圆圆的丸子，，放在锅里面蒸十分钟就可以啦，不要蒸久，时间蒸长了，然后口感就不细嫩了 。撒上葱花，就可以啦。

八、红薯粉丸子家常做法大全？

方法/步骤

1，取红薯粉1碗备用。

2，开大火将锅烧热后转中小火，加入适量香油，拿起锅转一圈，使得锅内均铺满香油，这样在制作过程中就不易粘锅。

3，再取一大汤盆水，水的量大概在红薯粉量的3倍，取红薯粉的三倍水倒入锅内。

4，使用筷子搅拌几下，再将红薯粉均匀倒入水中。

5继续使用筷子搅拌，直到即将凝结成固态时，使用锅铲将其沿着锅周围轻轻铲起。

6，按压均匀，再加入少许香油添加再铲起的红薯粉圆子半成品周边，以防糊锅。

7再翻边，同样按压均匀后，直到两边均成类似硬锅巴状，使用锅铲边触碰有脆脆的感觉即可出锅啦。

8，切下一块试吃一下，有着淡淡的红薯粉味道，尽管无盐，但无盐才是美味。最后将其切成块，装入盘中即可啦。

九、红薯糕点做法大全家常做法大全

红薯糕点做法大全是许多人钟爱的美食之一，不仅具有丰富的营养，更兼具独特的口味和制作方式。在中国，红薯糕点有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，被人们视为一种传统的家常食品。今天，我们将一起探讨红薯糕点的制作方法，包括常见的家常做法大全，让您在家也能轻松享受到美味的红薯糕点。

红薯糕点的营养价值

红薯是一种富含淀粉、维生素和矿物质的食材，具有补充能量、促进消化、增强免疫力等多种益处。红薯糕点在制作过程中往往保留了红薯的营养成分，因此被认为是一种健康有益的零食选择。尤其对于喜爱甜食却又不想摄入过多糖分的人来说，红薯糕点是一种理想的替代品。

家常红薯糕点的制作方法

现在，让我们来分享几种常见的家常红薯糕点制作方法，让您可以在家中尝试制作，味道美味又营养丰富。

红薯糕点一：红薯年糕

• 材料：红薯、糯米粉、白糖、水
• 做法：将红薯蒸熟，压成泥状，加入适量糯米粉和白糖，拌匀后制成年糕状，蒸熟即可。

红薯糕点二：红薯麻糍

• 材料：红薯、糯米粉、芝麻、白糖
• 做法：将红薯蒸熟压成泥状，加入适量糯米粉和白糖，制成面团，包入芝麻馅，搓成小球状，滚上糯米粉，煮熟即可。

红薯糕点三：红薯甜汤圆

• 材料：红薯、糯米粉、冰糖、水
• 做法：将红薯蒸熟压成泥状，加入适量糯米粉和冰糖，制成细面团，搓成圆球状，煮熟后滚上糯米粉即可。

红薯糕点的创新与发展

随着人们对美食的需求不断提升，红薯糕点也在不断创新和发展。一些厨师和美食爱好者尝试将红薯糕点与其他食材进行搭配，如椰浆、红豆、花生等，赋予红薯糕点新的口味和风味，更加符合现代人的口味需求。

结语

总的来说，红薯糕点做法大全提供了多种选择，无论是传统的经典做法还是创新的口味搭配，都能让您在品尝美食的同时，享受到红薯所带来的营养和健康益处。希望以上介绍的家常做法大全能为您带来一份美味和快乐，也期待您在家中尝试制作，体验红薯糕点的独特魅力。

十、红薯面包糠的做法大全家常？

食材：红薯5根，面粉300克，酵母3克，白糖100克，鸡蛋2个，面包

做法

1、红薯洗干净，刮掉皮，然后切成小片放入到锅中蒸10分钟

2、蒸熟的红薯拿出到盘子上，用勺子压成泥，放入酵母，放入面粉

3、加入白糖，搅拌均匀，然后揉成面团，放在一边醒发1个小时

4、案板上抹上油，把面团拿出来揉光滑，然后把面团搓成长条

5、把面团切成小剂子，然后把小剂子搓成小条，放置在一边

6、鸡蛋打入碗中，搅散，把面团在鸡蛋中沾一圈，然后在放在面包糠中裹一圈

7、锅中放油，然后烧到微微热，把红薯条放入锅中，炸到金黄就可以出锅了