1、把鲍鱼处理干净后,切成薄片,根据孩子的口味,做成酸甜的,用番茄汁、醋、白糖炒一下。或者做成鲜咸的,用胡椒粉、盐做汤,放点海米,别放味精。以上两种口味大多数孩子都喜欢,千万不要做成辣的,因为孩子们都不愿吃辣的!
2、把鲜鲍鱼洗干净后,放入盘子摆好,把切碎的姜蒜分别放在一个鲜鲍鱼上面,隔水蒸大约5~8分钟,淋上生抽即可。这种做法也非常适合孩子们食用。
主料2人份
鲍鱼6只
辅料
蚝油1茶匙
大蒜末适量料酒2茶匙 豉油2茶匙小葱适量 植物油1汤匙
步骤1
准备好鲍鱼
步骤2
处理鲍鱼,去除黑色部分
步骤3
流水冲洗干净
步骤4
划花刀
步骤5
用蚝油、豉油、料酒腌制20分钟
步骤6
加入蒜末、红椒末,蒸锅水煮开蒸6分钟
步骤7
用点香菜摆盘
步骤8
锅中油烧热
步骤9
先把蒸鲍鱼的汁浇到鲍鱼上,再撒上葱花
步骤10
用热油浇在上面即可
鲍鱼洗干净后可以直接放水里煮5分钟左右(大个的时间稍长点),煮熟直接沾料汁吃。可以红烧土豆,切片做汤!
用料 鲍鱼;姜蒜蓉;胡椒粉;油;葱花;盐
做法
1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里
2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开
3.将盘子放入盖上锅盖大火蒸五分钟熄火
4.焖片刻取出盘子
5.紧接着烧热油锅,放少许盐倒入姜蒜蓉爆香
6.将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上
7.最后撒上少许胡椒粉以及葱花即可食用
1.鲜鲍鱼洗净备用。
2.土鸡洗净备用。
3.葱打结,姜切块。
4.土鸡剁块,鲍鱼,佐料,放入大砂锅。加入适量黄酒、醋。
5.起锅开火。大火炖1.5小时,加入鲍鱼。再炖30分钟。
6加入适量的盐,撒上性感葱花和胡椒粉。
步骤 1
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用只新牙刷把每只龙虾洗干净
步骤 2
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洗完后放入清水,清水中加入少量的白醋
步骤 3
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把鲍鱼洗干净后划花刀
步骤 4
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大蒜、生姜、辣椒配料,最后还有葱
步骤 5
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锅内倒入油
步骤 6
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热油后放入龙虾,这个时候建议立马盖上锅盖,因为这步很会溅油,(也可以提前把龙虾沥干点水),等锅内噼里啪啦的声音小点了,可以开锅盖翻炒
步骤 7
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翻炒一会后加入生姜和大蒜
步骤 8
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加入料酒
步骤 9
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加入生抽
步骤 10
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加入盐
步骤 11
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加入开水
步骤 12
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放入鲍鱼
步骤 13
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放入黄瓜(可以最后放,这次放早了就没有噶薄脆的口感)
步骤 14
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放入辣椒
步骤 15
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放入葱,加点耗油和糖
步骤 16
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等锅内汤少点,有点粘稠的感觉可以起锅装盘了,喜欢汤汁多点的可以早点起锅装盘,这次大概烧了15-20分钟左右才装盘。
将干紫鲍用水发制好,加入鸡肉,火腿,干贝,上火焖3小时后,将鲍鱼取出,原汤过罗备用;
将鲍鱼剞上花刀,再斜切成半厘米厚的片;
将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤,干贝汤一起放进双耳锅,煮沸后放入鲍鱼片,滚煮10分钟,加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料,以淀粉调成浓汁,出锅前加少许鸡油。
食材用料:红腰豆 适量,西兰花 300g,鲍鱼 500g,姜 适量,葱 适量,老抽 适量,白糖 适量,耗油 适量
1,清洗鲍鱼,将鲍鱼去壳,备用。
2,锅中放水,放入鲍鱼。
3,加入少许盐和料酒,5分钟关火。
4,把焯好的鲍鱼肉放回壳中上锅蒸2分钟左右。
5,处理红腰豆和西兰花,切成合适的形状。
6,把锅中放油,加入鲍鱼,红腰豆,西兰花进行翻炒,加入调味品调味。
7,勾芡,出锅。
步骤1
温热水浸泡粉丝,
步骤2
鲍鱼用牙刷仔细将鲍鱼肉黑污刷干净,刷的时候沾点盐,更容易刷洗干净,鲍鱼肉用小刀切十字花刀以便入味,扇贝把肉挖出来,准备一勺蚝油一勺料酒适量生抽老抽少许白糖加入水淀粉搅拌均匀备用,准备葱姜蒜末小米辣备用
步骤3
锅内放油,爆香姜葱蒜末,
步骤4
加入鲍鱼、扇贝翻炒,
步骤5
加入粉丝,
步骤6
然后加入调好的汁,煮2分钟,捞出粉丝摆盘,
步骤7
转大火收至汤汁浓稠,炒至鲍鱼、扇贝上色,撒入葱花小米辣即可
1、五花肉切片!大蒜切片,姜切片,小米辣切段!
2、鲍鱼切片
3、尖椒切片
4、锅烧热放油,放入五花肉,炒出油!
5、放入蒜片、姜片、鲍鱼片,继续翻炒
6、放料酒(白酒也可以)、老抽、生抽,翻炒均匀
7、放入尖椒、小米辣!再放入白糖、鸡汁、盐,翻炒均匀出锅!
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