炒饼的做法大全？

一、炒饼的做法大全？

主料:

薄饼100克

辅料:

油麦菜一小棵，小葱4--5根，香菜2根，红黄彩椒各小半个，火腿肠1根，盐1小勺，生抽半匙，糖半匙，陈醋小半匙

— 烹饪步骤 —

1· 筋饼切小块备用。

2· 香菜，小葱，油麦菜切段，彩椒切丁备用。

3· 火腿肠切滚刀块备用。

4· 锅中油烧热，倒入火腿肠炒。

5· 倒半匙生抽继续炒。

6· 倒入筋饼炒。

7· 放油麦菜炒。

8· 放入其它配菜，放半匙糖，一小勺盐继续翻炒均匀，烹醋出锅。

9· 装盘，撒点芝麻装饰，上桌啦

二、分层饼的做法大全？

1

将面粉、泡打粉混合在一起，开水将三分之一的面粉和成絮状，三分之二用凉水和面，揉成光滑的面团静止20分钟；

2

将静止好的面团分成大小的剂子，干成长条然后用油涂好，再卷起来，整理成小饼；

3

电饼铛里倒入油，有热了放入饼胚，鼓起来就熟了。

三、包装饼的做法大全？

1.玉米面100克、白面100克、韭菜200克、鸡蛋两枚100克、虾米皮20克、葱花15克、盐3克、鸡粉3克、香油5克、花生油15克、清水400ml。

2.先把韭菜摘洗干净切末。

3.玉米面和白面混合合成面糊，放置30分钟备用。

4.鸡蛋打散放入葱花。

5.炒勺上火烧热，注入适量花生油放入蛋液炒散，再下入虾米皮。

6.鸡蛋和虾米皮炒熟后备用。

7.煎锅上火预热，用少许油擦润锅底。

8.煎锅改用微火，倒入面浆用刮板刮平，把煎饼翻一次面，烙熟后起出，依此方法做完所有煎饼备用。

9.把晾凉的鸡蛋和虾米皮倒入韭菜里，用盐和鸡粉调味料，然后滴入香油，再放入适量花生油拌匀备用。

10.合适量的面糊。

11.把煎饼在菜板上铺平，在煎饼的二分之一处均匀的涂抹上面糊。

12.取适量的馅料放在煎饼上。

13.用手包好，呈扁长方形即可。

14.煎锅上火烧热，注入少许油，把包好的煎饼盒子放入。

15.用中火煎至两面金黄色即可取出，用刀把煎好的盒子从中间一切两半，码盘便可上桌食用。

四、扒饼的做法大全？

扒饼的做法步骤：

1.土豆去皮洗干净。用擦丝器擦成细丝

2.加入两茶勺五香粉和一点细盐

3.放入切碎的香葱并拌匀

4.平底锅刷上一层油，取适量土豆丝放进去，用锅铲压平整园

5.中小火煎至外皮金黄即可。

五、九饼的做法大全？

步骤

1.用温水把面粉和成团,醒15分钟

2.把面团擀成一个长方形的薄片

3.把用葱，姜，料酒，黑胡椒粉和盐调好的肉馅放在饼皮上

4.馅料均匀涂在饼皮上，用刀在饼皮上划出四道口子

5.从左边开始把饼皮向右折

6.再从右边开始把饼皮向左折

7.再向下折

8.之后重复第一次折法，直至全部折完

9.折好的生饼坯

10.放在电饼铛内烙五分钟即可

六、呼市饼的做法大全？

1.拌料：先将饼皮料中面粉与水拌匀，再放入熟猪油拌匀，制成面团。另将油酥料拌匀擦透成团。

2.制饼坯：取油酥包入皮子(4∶6比例)，用小滚筒压延成长，卷起再折三折成团，取半制品莲蓉馅50克包入酥皮，封口后揿扁成饼。如要制成花纹圆边，可象制花边饼一样捏成花边。

3.烘焙：炉温190℃，约20分钟。质量标准外观是饱满而有光泽，酥皮松发柔软，不破碎，表面不硬，没有漏。

方法/步骤2

1、第二种做法是奶油酥饼。奶油在室温中软化，加入糖粉拌匀，切忌搅拌过度打发了奶油。轻轻撒入盐、面粉和杏仁霜，以轻柔的压拌方式拌成一个面团。

2、将面团揉成一个一个小球，压扁烘烤，若有饼干模，则以模型压出花纹。放入烤箱以160℃烘烤16-18分钟。

3、这种含杏仁的英式小饼，使用是超市卖的块状奶油和袋装杏仁霜粉，完成后略带些许奶香，若无杏仁霜粉，也可用等量奶粉加少许杏仁精替代

七、反饼的做法大全？

反饼的做法：

1、 鲜酵母用适量水化开，面粉中加入炼乳、酵母水、鸡蛋拌匀，再逐渐把剩下的水加入到面粉中，并不断的搅拌，最后和成均匀的面团盖湿布饧发至面团原体积2倍大。

2、 饧发好的面团完全排气揉匀，分成2等份。

3、 取一份面团放到案板上，擀成椭圆形面片，均匀撒入1/4茶勺的盐稍擀，再放入植物油在面片上抹匀，然后分别撒入1/2茶勺的五香粉和1/2茶勺的孜然粉用手抹匀，最后从面片长的一端开始卷起成长条状，用手搓长后两端收紧口，从一端卷起成螺旋形饼坯，另一个也用同样的方法做好。

4、 把做好的饼坯擀成厚度约为7毫米，直径约为15厘米的圆饼，放入已经烧热并且已经加入少许油的平底锅中，小火烙至两面金黄后出锅

八、料饼的做法大全？

用料

清油40克、大葱绿25克、花椒十几粒、大料1个、香叶1片 

调料： 

辣椒面2克、熟白芝麻10克、盐2克、孜然粉2克、十三香0.5克 

调料汁： 

香醋3克、生抽15克、蚝油20克 

芝麻酱100克 

料饼的做法步骤

步骤 1

将油料放入锅中，全称开小火，煸出香味

步骤 2

将调料放入碗中 因小宝不喜吃辣 只切了些甜辣皮 如果喜吃辣 可放入辣度适中的辣子面

步骤 3

将葱煸制发黑关火，将热油泼入步骤2中

步骤 4

味道很香，如果用辣子面，效果更好

步骤 5

香醋3克、生抽15克、蚝油20克，放入碗中搅拌均匀。

步骤 6

将100克芝麻酱放入碗中

步骤 7

在芝麻酱中倒入油泼的料汁 搅拌均匀～

步骤 8

这是没放辣子面的酱料

步骤 9

好吃

九、包菜饼的做法大全？

1人份

胡萝卜适量

包菜适量

肉适量

面粉适量

鸡蛋适量

辅料

盐适量生抽适量蚝油适量胡椒粉适量葱适量

步骤1

准包菜，胡萝卜，猪肉。

步骤2

肉切碎，胡萝卜切碎，包菜切细丝。

步骤3

再放入葱花，打2个鸡蛋。

步骤4

加点盐，蚝油，生抽，胡椒粉，面粉，倒入点水，保持湿度。

步骤5

平底锅中刷油，放入面包，盖上盖子焖两分钟，

步骤6

翻面，再刷油，焖两分钟即可。

十、白发饼的做法大全？

主料

西葫芦，一个

黑豆渣，200克

普通面粉，220克

辅料

鸡蛋，两个

玉米粒，一大把

香葱，一根

香菜，一根

食用盐，一勺

五香粉，一勺

【烹饪步骤】：

1、将需要用到的西葫芦、香菜和香葱都摘洗干净。西葫芦切掉两端后，用削皮刀削皮，接着用擦丝器将西葫芦擦成细丝，装盘待用；香葱和香菜同样洗净后，剁碎。切好后，将西葫芦、香葱和香菜一起放进干净的容器里。

2、取出一大把玉米粒，用开水煮熟后，将它捞出，放到凉水里过凉后，直接倒入装有西葫芦的容器里。

3、接着将准备好的黑豆豆渣直接倒进容器里。

4、倒入一勺食用盐和五香粉进行调味。

5、准备两个新鲜的鸡蛋，直接将鸡蛋液打入盆里即可。也可以直接打入碗里，拌均匀后再倒入盆里。

6、最后将所需要的普通面粉称出来，直接倒进盆里，用勺子搅拌它们，将它们混合均匀。直到搅拌成没有干面粉的糊状。

7、这样黑豆渣饼的面糊就做好了。接下来就是具体操作。取一口平底不粘锅。烧热刷入油，接着用勺子舀出适量的面糊倒进锅底，摊成小圆饼。开小火慢慢烙豆渣饼。

8、小火将豆渣饼的底部先烙至定型，表面微黄后，就用锅铲翻动豆渣饼，去煎另一面。

9、就这样反复煎豆渣饼，直到将豆渣饼的两面都煎至金黄就可以了，这时候的豆渣饼就熟了，直接出锅就可以了。