数款营养晚餐的做法
一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富)
配 料:猪肝八两、番茄两只
佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕
特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。
操作: 1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。
二、 陈皮蘑菇鸭肉汤
靓补食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋
专家点评:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。
鸭肉:性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。
蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。
一、番茄鸡蛋粥
用料:猪胫骨一根、葱和姜少许、番茄一个、鸡蛋一只、大米、盐。
做法
1、先将猪胫骨敲碎,用中火上火煮沸5分钟;
2、将锅中水倒掉,再掺适量水、滴两滴醋,再熬半小时,将骨捞出,只要骨汤;
3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法:骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用,煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏,等浮油凝结了就好将其捞出了。);
4、汤中掺足够的水,煮沸后下米;
5、番茄用滚开水烫,拨皮,去籽,再将番茄肉用手捏碎备用;
6、鸡蛋打碎,搅匀备用;
7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时,捞出,只要泡过的水备用;
8、等锅中的米煮至七成熟,放备用的番茄末、姜葱水继续煮;
9、放适量的盐调味;
10、等粥熟了,将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;
11、关火、粥熟。
二、鸡蛋虾饺
用料:鸡蛋两只、小白菜少许、虾仁少许、面粉适量、盐、花椒面。
做法
1、将鸡蛋散、搅匀;
2、将小白菜用清水洗净后用开水烫一下(避免维生素的流失),切碎;
3、将虾仁剁碎成末;
4、铁锅内倒少量食用油,将油煎成高温,倒入鸡蛋翻炒成金黄色,关火、出锅;
5、用一个碗将炒熟的鸡蛋、虾末、碎白菜搅拌在一起,加入适量食盐和花椒面再搅拌,饺子馅就做好了;
6、将面粉加水,揉成面团,用擀面杖擀成面皮,擀小一点比较受孩子们喜欢;
7、面皮加入馅包成饺子,下水煮熟,用调料沾着吃,或者用调料兑成汤饺吃。
高中生晚餐菜谱 杏鲍菇炒培根 可乐鸡翅 大盘鸡 凉拌土豆丝 健康小炒:韭菜、鸡蛋、木耳、红萝卜、烧饼等有什么放什么,韭菜鸡蛋是灵魂 蒜泥油麦菜 清炒西蓝花
一、鱼香茄子——开胃下饭
主料:茄子500g 肉馅300g 油、盐、料酒、豆瓣酱、酱油适量 白糖25g 葱20g 姜20g 蒜20g 淀粉10g
做法:
1、茄子洗净切段,提前用盐抓一下腌制至茄子变软。
2、葱 、姜、蒜切末,豆瓣酱剁碎。
3、锅中倒油,下入用盐弄好的茄子,快速翻炒将茄条变软,捞出待用。
4、锅中油烧热,下入姜末和蒜末炒香,放入猪肉馅翻炒至断生,加入葱花,倒入剁碎的豆瓣酱翻炒,炒出红油后加入料酒。
5、淀粉加适量水调汁,倒入炒软的茄条,加白糖、酱油调味炒均匀,水淀粉勾薄芡,加蒜末,放入少许醋,翻炒片刻即可出锅。
10岁儿童晚餐食谱大全 营养开胃孩子吵着要吃
二、香辣排骨——补充营养
主料:排骨400g 花生150g 油适量 葱10g 姜10g 蒜10g 淀粉1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 盐1小勺 蚝油1小勺 蜂蜜1小勺
1、排骨用水冲洗干净,葱姜切末、蒜切片,所有腌料调拌均匀,和排骨、葱姜蒜拌匀腌制20分钟。
2、将排骨从料汁中捞出沥干,放入一大勺淀粉,抓拌均匀。
3、锅中放油,油烧至六七成热下排骨,转小火慢慢炸制7、8分钟,直到排骨全部成熟后捞出沥油。
4、锅里留底油,放蒜片入锅爆香,下入排骨,将腌料汁倒入,中小火焖5分钟后关火。
5、排骨在捣碎的香辣花生里滚几下,沾满花生碎即可装盘。
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三、虾皮豆腐汤——补钙
主料:豆腐1块 油适量 虾皮适量 葱花适量 黑木耳适量
1、豆腐切成小块,黑木耳切小块,蒜苗切段,切好葱花
2、锅中放油,放花椒面炸香,放葱花炒香,添半碗水
3、水开后放虾皮,放黑木耳 ,汤烧开放切好的豆腐,再次开锅,加入蒜苗炒匀即可
四、排骨炖莲藕——补充营养
主料:排骨500g 莲藕500g 油适量 盐适量 枣适量 姜适量
1、排骨焯水备用,排骨倒入高压锅,放姜片。
2、莲藕滚刀切,把莲藕和红枣都放到锅里。
3、大火开锅,调小火20分钟,装盘后撒上葱花上桌。
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五、鲜虾皮蛋苋菜煲——促进生长发育
主料:苋菜300g 皮蛋2个 盐适量 鲜虾适量 蒜适量
1、苋菜去茎留叶洗净待用,蒜切成片,皮蛋剥壳切成小块
2、鲜虾剪去须脚、用牙签从虾背剔除肠
3、锅内入油爆香蒜片,放入苋菜翻炒片刻
4、加入鲜虾,少许的水、盐烧开,转入煲内继续小火煲5分钟即可
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六、土豆烧童子鸡——补充营养
主料:童子鸡1只 土豆2个 油适量 盐少许 老抽少许 黄酒少许 姜少许 糖少许 味精少许 小红椒少讦
1、土豆和童子鸡洗净切块
2、起油锅加热,放小红椒煸,放入鸡煸炒,放少许黄酒煸炒
3、再放少许姜煸炒,放入土豆煸炒,放少许老抽煸炒,放少许清水加盖大火煮开
4、水开后放少许盐用大火煮开,改小火煮15分钟,再放少许糖加盖煮至土豆酥,最后放少许味精翻炒出锅
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七、红枣芋儿排骨煲——补充营养
主料:排骨800g 芋儿200g 红枣50g 盐适量 姜适量 花椒适量 味精适量 油适量
1、排骨处理干净,锅中起油,加入排骨翻炒上油
2、砂锅中放姜,花椒,红枣,加入芋儿,加入排骨
3、放盐、料酒翻炒均匀,加水加盖闷煲40-50分钟
4、出锅前调入鸡精,撒上葱花即可装盘
主料:
胡萝卜50克
香菇50克
木耳(水发)50克
冬笋50克
火腿50克
猪肉(瘦)50克
蒜50克
辅料:
陈醋30克 白胡椒粉50克 肘骨汤500克 清水1000克 鸡蛋2只 生抽30毫升 淀粉4大勺 盐7克
酸辣汤的做法:
步骤1 将胡萝卜、泡发木耳、香菇、火腿均切细丝
步骤2 冬笋切细丝
步骤3 熟卤大肠(买的现成的)切细段,开水煮过去杂味儿,捞出沥水备用,不喜欢大肠的可以使用瘦猪肉,切细丝,加盐,味精,水淀粉抓揉腌制备用
步骤4 大蒜剁细细的蒜米备用
步骤5 大骨汤去掉浮油,取净汤一碗,兑清水两碗,我总共用掉汤水1500克,四到六人份
步骤6 鸡蛋两中,打散备用
步骤7 淀粉4至6大勺
步骤8 加少许清水调匀成水淀粉
步骤9 陈醋,加入白胡椒粉拌匀备用
步骤10 将骨汤和清水倒入锅中,这里,如果用瘦肉丝的,要先将瘦肉丝煸熟,再加汤
步骤11 所有材料下锅煮开,调入盐、酱油,调好味道
步骤12 煮3至5分钟之后,将调好的白胡椒粉和陈醋倒入锅中,尝一下味道,酌情添加调味,淋入水淀粉,搅拌均匀,如果觉得浓度不够的可以再加入少量水淀粉,边加边搅,直到喜欢的浓稠度
步骤13 将剁好的蒜米加入锅中,淋入蛋液,边淋边搅拌,淋完关火即可
步骤14 可以撒香葱碎或香菜装饰
方法一
儿童晚餐食谱:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。
方法二
宝宝晚餐食谱:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。
方法三
宝宝晚餐食谱:黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。
方法四
宝宝晚餐食谱:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。
方法五
宝宝晚餐食谱:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。
方法六
宝宝晚餐食谱:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。
方法七
宝宝晚餐食谱:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。
没有必要按照食谱做,根据季节来选择应季的蔬菜水果最好。
作为一位新妈妈,月子期间的营养和饮食非常重要。为了确保新妈妈的身体恢复和宝宝的健康成长,月子晚餐的食谱至关重要。下面是一份月子晚餐食谱大全,供大家参考。
材料:
做法:
功效:
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做法:
功效:
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做法:
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(此处添加新妈妈在月子期间的其他注意事项,如多休息、避免过度劳累等)
(此处添加相关链接或参考资料以供新妈妈们学习更多相关知识)
(此处添加专业饮食建议的相关内容)
健身是如今越来越多人关注的话题,人们已经认识到良好的营养摄入在健身过程中的重要性。而晚餐作为一天中最后一餐,更需要注重食物的选择和搭配。在本文中,我们将分享一些制定健身晚餐食谱大全的建议,帮助你在健身的同时获得更好的营养。
在开始制定健身晚餐食谱之前,你需要确定自己的健身目标和个人需求。不同的运动项目和身体状况对营养摄入的要求是不同的。如果你是一个力量训练者,那么你需要更多的蛋白质来支持肌肉修复和生长;如果你是一个耐力运动员,那么你可能需要更多的碳水化合物来提供能量。
同时,你还需要考虑自己的身体状况和特殊需求。如果你有特殊的食物过敏或限制,那么你需要根据自己的情况进行合理的调整。最好咨询专业的营养师或医生,以便获得更为具体的建议。
在制定健身晚餐食谱时,主食和蔬菜是最基本的组成部分。主食可以选择一些高纤维、低GI值的食物,如全麦面包、糙米、全麦意面等。这些食物可以提供持久的能量,同时有助于控制血糖水平。
蔬菜是提供丰富营养和纤维的重要来源。你可以选择各种蔬菜,如青菜、胡萝卜、西兰花等。尽量选择不同颜色的蔬菜,以确保各种营养物质的摄入。
蛋白质是健身晚餐食谱中不可或缺的部分,它对于肌肉的修复和生长起着重要的作用。你可以选择一些高质量的蛋白质来源,如鸡胸肉、鱼肉、豆类和乳制品。
同时,对于素食者来说,蛋白质摄入可能会成为一个挑战。你可以选择一些植物蛋白质来源,如豆腐、大豆制品、豆类和坚果。此外,还可以考虑搭配谷物和豆类,以获取完整的蛋白质。
虽然油脂和盐在健身晚餐食谱中也是必不可少的组成部分,但过量的摄入可能会对健康产生负面影响。因此,我们需要控制油脂和盐的摄入量。
在选择油脂时,你可以选择一些健康的植物油,如橄榄油、亚麻籽油等。盐的摄入也需要适度,可以通过使用草药和香料来增加食物的味道,减少对盐的依赖。
制定健身晚餐食谱时,注意饮食的多样性也是很重要的。不同的食物提供不同的营养物质,只有保持多样性,才能获得全面的营养。
你可以根据自己的口味和偏好选择不同的食材和烹饪方法,以保持饮食的多样性。尽量避免长期单一的饮食习惯,以免导致营养不均衡。
食物的烹饪方式也会对营养价值产生影响。尽量选择健康的烹饪方式,如蒸、烤、煮等,以最大程度地保留食物的营养成分。
同时,避免使用过多的油和油炸食物,以免增加食物的热量和不健康的脂肪摄入量。
制定健身晚餐食谱大全并不是一件困难的事情,关键在于科学合理地搭配食物并满足个人的需求。在制定食谱时,你需要考虑到自己的健身目标和个人需求,选择适当的主食、蔬菜和蛋白质来源,并合理控制油脂和盐的摄入量。
同时,保持饮食的多样性,控制食物的烹饪方式,也是制定健身晚餐食谱的重要原则。通过合理的食谱搭配,你可以在健身的同时获得更好的营养,提高健身效果。
希望本文所分享的健身晚餐食谱大全能够对你有所帮助,祝你健康和成功达成你的健身目标!
作为专业的产后恢复顾问,我们一直致力于为新妈妈们提供最优质的月子餐。晚餐对于新妈妈来说是非常重要的,因为它可以帮助她们恢复体力,增强体质,同时也可以促进母乳的分泌。今天,我们将分享一些月子餐晚餐的食谱大全,帮助新妈妈们更好地恢复身体。
材料:
做法:
红枣黑米粥具有补血养颜的功效,能够帮助新妈妈恢复体力,同时也可以帮助排恶露。
材料:
做法:
五彩鲜菇汤营养丰富,富含维生素和膳食纤维,可以帮助新妈妈们恢复体力,增强抵抗力。
材料:
做法:
鸡蓉南瓜羹具有补虚益气、养颜美容的功效,可以帮助新妈妈们恢复身体,同时也可以帮助新妈妈们排恶露。
(注:以上仅为部分食谱示例,实际制作时可根据个人口味和需求进行调整。)
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