罗宋汤的家庭简单做法？

一、罗宋汤的家庭简单做法？

1、原料：牛肉200克。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。

2、牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。

3、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时4、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。

5、白萝卜去皮洗净，切块，放入牛肉汤中，文火再炖煮至软烂，捞除牛大骨，加盐调味。

6、汤碗中放胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用。

二、羊肉罗宋汤做法？

用料

羊肉 一块

西红柿 1个

土豆 2个

包菜 1/2个

洋葱 1个

胡萝卜 1根

大蒜 两瓣

黑胡椒 1tsp

盐 2 tsp

西芹 半根

番茄酱 1勺

红酒 一杯

热水/高汤 一杯碗

香料bayleaves，theyme （随意）

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛肉切块，洋葱切丁，萝卜滚刀切，包菜切条，其他都切块。

步骤 2

铸铁锅中火预热，放一点橄榄油，放羊肉进煎3分钟，拿出备用。

步骤 3

不需要洗锅，放橄榄油，放洋葱煎黄，放胡萝卜，西芹，大蒜，番茄。 加红酒一杯，有香料放香料。

步骤 4

西红柿炒软后，放土豆，羊肉，包菜，番茄酱，高汤，搅拌一下，关盖子，中小火，35－40分钟，最后开锅调整味道。

三、罗宋汤家常做法，正宗罗宋汤怎么做？

食材：牛腩500克、胡萝卜2根、洋葱1个、土豆2个、卷心菜1个、西红柿2个、蕃茄酱适量、盐适量。

做法：

1、牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。

2、土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。

3、胡萝卜切滚刀块，卷心菜洗净切小。

4、锅里放油炒香姜葱，放牛腩煸炒。

5、加入洋葱再炒一会，盛出放大锅里。

6、再放油煸炒胡萝卜，土豆，和卷心菜，每炒好一样都放进大锅里。

7、最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里，加水淹没所有食材，放葱结大火烧开炖二十分钟，转小火炖1.5个小时左右，直到牛腩炖烂。

8、调入盐和蕃茄酱，再煮十分钟左右即可。

四、罗宋汤做法最正宗的做法？

1

准备原料。

2

锅内加入清水，烧开后放入，放入牛肉，香叶，葱，姜，煮制1小时左右，待牛肉软烂后捞出放凉，切成拇指大小的丁。

3

面粉放入锅中炒至面粉微黄出香味。

4

入碗中备用。

5

锅内加入黄油烧热，加入元葱，姜片，蒜，香叶炒香。

6

放入番茄酱，加入牛肉，西红柿，卷心菜，土豆，胡萝卜和适量水烧开。

7

加入面粉20g，胡椒粉2g，盐3g调味，待汤汁粘稠，放入西芹段出锅即可。

8

罗宋汤做好了。

五、详解正宗罗宋汤的做法？

1、准备好原材料。

2、牛肉切成小块，牛肉放入锅中焯水，加入适量料酒。

3、土豆、胡萝卜、卷心菜切成小块。

4、洋葱切成小片。

5、西红柿去皮切成小块。

6、高压锅里加入适量水，放入焯好水的牛肉，放入洋葱，盖好盖子，开后再煮十几分钟。

7、锅里加入适量植物油，放入土豆、胡萝卜、卷心菜，慢慢煸炒。

8、将煸炒好的菜倒入高压锅里，加入黄油，盖上盖子继续煮5分钟左右。

9、锅里放入适量植物油，倒入西红柿煸炒。

10、加入番茄酱翻炒均匀。

11、炒好的番茄酱倒入高压锅里，搅拌均匀。

12、锅里放入少许植物油，将干面粉炒熟。

13、将炒熟的面粉加入，加入适量盐、白糖、黑胡椒粉，搅拌均匀，出锅。

六、素罗宋汤做法？

制作全素罗宋汤需要用到的食材有土豆，胡萝卜，洋葱，番茄，包菜，调味的有番茄沙司，黑胡椒粉，盐。

将洋葱洗净切去头尾后切小块，番茄洗净去蒂，土豆去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，分别切滚刀，三者同放在一起，方便一同下锅，包菜用手撕成小片洗净，锅里热油油热后下洋葱，翻炒出香味，然后下土豆，胡萝卜，番茄，继续翻炒片刻，加水，开锅后转小火，煮至土豆胡萝卜软绵，接着把包菜下锅煮片刻，最后放适量盐，番茄沙司，撒点黑胡椒粉，用锅铲推匀后关火盛出，全素罗宋汤就完成了。

七、广东罗宋汤家常做法？

广东罗宋汤是一种在广东地区流行的汤品，它结合了中西餐的烹饪特点，口感鲜美，营养丰富。以下是一种广东罗宋汤的家常做法：

材料：

- 牛尾或牛腩：500克

- 番茄：3-4个中等大小

- 胡萝卜：1根

- 土豆：2个

- 洋葱：1个

- 西芹：2根

- 白菜：适量

- 姜：几片

- 大蒜：几瓣

- 香叶（月桂叶）：2片

- 盐：适量

- 黑胡椒粉：适量

- 鸡精或味精：少许（可选）

- 水：适量

步骤：

1. 准备食材：牛尾或牛腩切块，用开水焯水去血沫；番茄切块；胡萝卜、土豆、洋葱、西芹切片；白菜切段。

2. 焯水：将牛尾或牛腩放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

3. 炖煮：在煲汤锅中加入适量清水，放入焯好水的牛尾或牛腩，加入姜片、大蒜、香叶，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炒番茄：另起锅，加入少许油，将番茄块炒至出汁，然后加入汤中。

5. 加入蔬菜：待牛肉炖至半熟时，加入胡萝卜、土豆、洋葱、西芹等蔬菜，继续炖煮。

6. 调味：待所有食材煮熟后，根据个人口味加入适量的盐和黑胡椒粉调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

7. 加入白菜：最后加入白菜，煮至白菜变软即可关火。

8. 出锅：将汤汁和食材一起倒入汤碗中，热腾腾的广东罗宋汤就可以享用了。

广东罗宋汤的特点是汤色红亮，味道鲜美，营养丰富。牛肉提供了丰富的蛋白质和氨基酸，而各种蔬菜则提供了维生素和矿物质。这道汤品适合家庭聚餐时作为开胃汤品。

八、罗宋汤的家常做法？

所需材料：

- 西红柿 2个

- 洋葱 1个

- 胡萝卜 1根

- 芹菜 2根

- 土豆 1个

- 火腿肠 2根

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 100毫升

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 鸡精 适量

- 橄榄油 适量

- 清水 适量

步骤：

1. 西红柿洗净切小块，洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆也切成小块，火腿肠切成小圆片备用。

2. 热锅凉油，将洋葱、胡萝卜、芹菜炒香。

3. 加入西红柿块继续翻炒，加入适量的清水。

4. 将土豆块加入锅中，煮至土豆变软。

5. 加入火腿肠圆片，继续煮5分钟。

6. 取一个碗，打入一个鸡蛋，加入牛奶、盐、黑胡椒粉、鸡精拌匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。

温馨提示：

1. 可以根据自己的口味加入其他蔬菜，如豌豆、玉米等。

2. 煮汤时要注意火候，以免煮糊或过生。

3. 如果喜欢口感更加浓郁的罗宋汤，可以加入适量的椰浆。