大棒骨和萝卜海带炖汤好吗？

一、大棒骨和萝卜海带炖汤好吗？

好

具体做法

白萝卜猪骨汤可以加入以下食材：

加入适量的海带。海带中含有大量的褐藻胶、多种维生素、矿物质和蛋白质等对身体有益的营养素，不仅营养丰富，还能促进肠胃蠕动，提高身体免疫力。

加入一些虫草花。虫草花具有独特的香味，可以提鲜，与猪骨萝卜一起炖汤，营养滋补，更美味。

加入一些板栗。板栗是一种营养丰富的食材，含有多种维生素和矿物质，与猪骨萝卜一起炖汤，可以增加汤的营养成分。

这些食材都可以和白萝卜猪骨汤一起搭配，增加汤的营养价值和美味程度。

二、怎样做海带排骨汤？

海带排骨汤，是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，老人小孩都爱吃！

准备材料：

排骨、海带、姜、料酒、白醋

做法步骤：

1.将买来的海带清泡，然后将排骨切段，放到凉水中，大火烧开，罩干净。

2.凉水烧开后，撇掉浮沫，罩好后的排骨。

3.排骨好好的洗干净，电饭锅加适量的清水，加葱姜，放入排骨，电饭煲调到炖汤，时间我设了2个半小时，等水开后，还有浮沫的话再撇去，加入料酒，还可以加几滴白醋，可以让排骨中的钙更好的流入汤中。

4.1到1.5个小时候后，把海带洗干净放入。

5.等半个小时后，香汤就可以出锅啦。

小妙招：

1.海带最好事先水煮一下，主要去除表面那层粘液；若直接放入汤里，大火烧开后要不断地撇去粘液形成的浮沫，以保证汤汁的清澈；海带的口感由炖煮的时间决定，多煮一会儿会更软糯

2.排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲

3.汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。

4.辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

功效：

1.海带含有碘元素，碘可以预防甲亢，也就是我们经常说的大脖子病，所以经常喝海带排骨汤可以预防甲亢。

2.海带排骨汤还有利尿的作用，所以如果你有泌尿系疾病比如尿结石，可以喝海带排骨汤。

3.排骨中含有钙成分，食用海带排骨汤还可以预防缺钙导致的骨质疏松。

4.海带中的有效成分可以降低血压、血脂、血糖。所以喝海带排骨汤还可以预防三高。

5.海带对恶性肿瘤有抑制的功效，所以经常喝海带排骨汤可以预防癌症。

6.海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

7.海带汁可以美容养颜，用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。

8.海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。

但是过多食用海带，对身体健康也没有好处，尤其脾胃虚弱者忌食，湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食

在日常中，我们都可以做这一道汤，吃一次就停不下来了！

三、猪棒骨高汤花样做法？

猪棒骨高汤是日常生活中常见的食材和烹饪方式。做法多样，在传统的基础上还可以加入一些特色调料和方法来提升味道。

一般来说，先将猪棒骨焯水去血水，然后加冷水煮至开锅，去浮沫，加入姜片、葱段、料酒等佐料，再缓慢炖煮2-3小时，待汤色乳白、骨髓松软，加盐调味后即可。如果想要更丰富的风味，还可以加入海带、枸杞、红枣等多种配料，让猪棒骨高汤的营养价值和口感更上一层楼。

四、排骨炖海带怎么做？

第1步、准备原材料排骨、海带、胡萝卜、葱、姜、蒜。

第2步、锅中烧开水放入排骨同时放入料酒焯水断生去除油脂和杂质。

第3步、焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水份。

第4步、锅中倒入底油加热放入八角花椒炸香再放入葱姜蒜爆香。

第5步、放入调味料糖、一品鲜酱油炒匀。

第6步、放入排骨炒至变色入味。

第7步、放入海带大火快速翻炒均匀。

第8步、添加适量清水大火炖起来。

第9步、炖至汤汁不多时放入胡萝卜同时放入盐改小火炖五分钟。

第10步、最后放入味精和香菜提鲜即可出锅享用。

五、砂锅棒骨汤家常做法？

材料：大棒骨、海带、莲藕、姜片、盐

方法：

1、大棒骨清洗干净，冷水下锅煮开以后，再煮5分钟，把沫子都撇出去，煮好的骨头捞出来，冲洗干净备用。干海带提前2个小时泡发，莲藕清洗干净，削皮切块。

2、把大棒骨、海带、姜片倒在砂锅中，添上清水，然后开始煲汤。煮开后，小火慢炖1个小时，然后将莲藕放进去，再炖半个小时左右，有时间的话，肯定是炖的时间越长越好，最后放盐调味即可。