怎样做大骨玉米汤？

一、怎样做大骨玉米汤？

大骨280克、莲藕、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、料酒各适量

做法

1、锅置火上加适量水烧开放入大骨、料酒汆出血水，捞出洗净。

2、莲藕、玉米去皮洗净切块；胡萝卜去皮洗净，用饼干模具压花。

3、煲锅内倒入适量开水，放入大骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开，改用小火炖。

4、炖至熟烂，加入盐调味。

5、放入胡萝卜花，继续慢炖10分钟即可。

二、大骨炖玉米怎么做？

1. 将大骨飞水清洗干净;

2. 将玉米和胡萝卜洗净后切大块;

3. 大骨,玉米和胡萝卜一起下锅加足够的水大火煮开后关中火炖至汤浓肉烂;

4. 加盐,鸡精调味即可.乘碗后撒上芹菜;

三、玉米骨头汤做法韩国？

1/8 将大骨头洗干净剁成大块。

2/8 将玉米切成块。

3/8 葱切成小段，姜切成末备用。

4/8 将大骨头凉水下锅，放入料酒，锅开后煮五分钟。同时给汤锅中也添半锅水将其烧开。

5/8 煮好的排骨捞出来放入汤锅中，然后放入玉米,姜和葱白段，锅再次煮开时转小火慢煮。

6/8 五十分钟后汤煮好了，放入盐,香油,白胡椒粉,鸡精调味即可。

7/8 煮好的大骨玉米汤盛出来放入青葱段。

四、铁骨顿排骨大骨头做法？

主料：

排骨12段

大骨汤500ml

辅料：

玉米2段

胡萝卜1/2棵

山药4段

薏米1勺

枸杞子1

盐2勺

姜2块

做法：

1. 猪排骨适量洗净

2. 冷水下锅中火煮开

3. 猪棒骨汤过滤备用

4. 水开后再煮一会儿

5. 倒掉血水后用自来水反复冲洗干净

6. 倒入砂锅内加两片姜，开中火煮开后转小火慢慢炖根据排骨的量适当添加足量的开水

7. 薏米适量洗净备用

8. 玉米胡萝卜切块

9. 在炖到一小时的时间加入薏米，在炖到两小时的时间加玉米和山药块和胡萝卜块（山药用的时候再切，早切好容易氧化变黑）在炖两个半小时加洗净的枸杞子，再炖半小时就可以了，加入适量的盐调味，总共用时3小时

10. 无须加调料只放盐调味即可

五、熬大骨汤的正确做法？

原材料：

大棒骨一个，少许精盐，少许胡椒粉。

制作步骤：

1、首先，咱们做骨头汤，一定要用大棒骨，因为它炖出来的营养最高，而且咱们买的时候，一定要让老板，给咱们把大棒骨从中间切开，一分两半或者一分四半，这样大棒骨里面的骨髓，才更容易煮到汤中，骨头汤才更有营养，颜色也会发白。

2、接着咱们将大骨头，放进清水中，多清洗几遍，洗净其中的血水，然后将大骨头冷水下锅，加入少许的葱姜料酒，水开后焯水三分钟，过程中撇去浮沫，这里面的浮沫，大多都是嘌呤物，并不是很多人所说的营养物质，咱们放心撇掉，然后捞出来用冷水冲洗干净备用。

3、接着咱们另起锅，加入适量清水，将焯水后的大骨头下锅，什么都不用放，然后先开大火煮15分钟，让骨头的营养物质和骨髓充分的与开水融合，这15分钟一定要开大火，这样才能有效的让骨头汤发白。

4、15分钟后，咱们再加入少量精盐，骨头汤的盐不用加太多，因为会越炖越咸，然后咱们再加入两块老姜，和两段大葱，开中小火再煮一个小时，骨头汤就熬好啦，用来下面条，炖鸡，炖鱼，味道都特别鲜美。

六、玉米猪骨汤是怎么做的？

把排骨和玉米洗净、切好备用

步骤2

姜片也切几片，3-4片即可

步骤3

锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

步骤4

煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。 注意：煸热排骨时不要把排骨搞焦，注意火候，焦了的话汤水就不白了。

步骤5

倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。 注意：用甜玉米，这样会更鲜

步骤6

煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可