芝士抹茶怎么喝
将抹茶粉,奶粉,糖依次倒入杯中
牛奶热开至冒泡, 把牛奶倒入杯子
倒入淡奶油,用打泡器搅打起泡,一杯淡淡的抹茶奶茶就好了,开始品尝吧
抹茶芝士榴莲饼做法
1.面粉放入面包桶里加盐和牛奶启动和面程序和成光滑的面团,加玉米油继续揉匀。
2.和好的面团从面包桶取出放入容器中盖保鲜膜松弛20分钟。
3.榴莲肉去核压成泥。
4.准备芝士碎。
5.松弛好的面团分成两份。
6.擀薄放芝士碎。
7.放榴莲肉。
8.最后放上一层芝士碎。
9.像包包子一样包起来收口向下按扁放入烤盘,烤箱提前预热190°烤10分钟。
10.从烤箱取出刷上一层蛋黄液继续烤十分钟。
11.切块可以享用了。
樱花抹茶冻芝士做法
食材
消化饼干 6块(饼底)、无盐黄油 40g(饼底)、奶油奶酪 200g、淡奶油 100g、糖粉 75g、吉利丁 1片、牛奶 50g、抹茶粉 5g
芒果 1个(樱花慕斯层)、盐渍樱花 适量(樱花慕斯层)、柠檬汁 适量(樱花慕斯层)、糖粉 20g(樱花慕斯层)、吉利丁 1片(樱花慕斯层)、温水 1杯(樱花慕斯层)
做法
1、制作蛋糕底,把饼干放入保鲜袋里,用擀面杖压成粉末状,压的细一点,不要有块状,黄油隔水融化成液体,倒入饼干粉末中拌匀
2、将饼干粉末铺在模具底部压实,放入冰箱冷藏1h
3、奶油奶酪室温软化,放入盆里,加糖粉,用打蛋器打至顺滑无颗粒(一定要提前从冰箱拿出软化,否则太硬不好打发)
4、牛奶煮至沸腾状态时离火,加入抹茶粉,搅拌至无颗粒状态
5、将抹茶液体过筛
6、吉利丁片在冷水中浸泡10分钟,放入过筛后的抹茶液体,搅拌至吉利丁片完全融化
7、把抹茶液体倒入之前打好的奶油奶酪中
8、用蛋抽搅拌至没有颗粒结块的柔顺状态
9、将淡奶油打发至6分发的状态,表面有纹路,固体,可流动
10、打发好的奶油和抹茶面糊
11、把奶油倒入抹茶中,用蛋抽搅拌均匀
12、倒入模具中,表面抹平,轻震模具,冰箱冷藏4h
13、冷藏快到时间的时候制作慕斯层,吉利丁片隔热水融化
14、倒入温水中,加入糖粉和几滴柠檬汁,混合均匀至糖化状态
15、拿出冷藏好的蛋糕,将吉利丁水倒入模具中
16、准备芒果和盐渍樱花
17、摆放好再放回冰箱冷藏3h
18、将冷藏好的慕斯从冰箱取出,即可
甜荟芝士抹茶热量
总热量为500大卡/100克
芝士的热量:
每100克的芝士所含有的热量为328大卡,1片芝士大约是10克左右,其所含有的热量大约为33大卡。
抹茶的热量:
每100克的抹茶所含有的热量为10大卡
甜荟的热量:
大约为350大卡/100g(1465千焦/100g)
抹茶芝士包家常做法
下面是它的家常做法:
1. 准备材料:高筋面粉 250 克、抹茶粉 10 克、细砂糖 30 克、盐 3 克、酵母 3 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 毫升、黄油 20 克、奶油奶酪 100 克、糖粉 20 克。
2. 制作面团:将高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、酵母混合在一起,加入鸡蛋、牛奶,揉成面团。将黄油加入面团中,继续揉至面团光滑。
3. 发酵:将面团放在温暖的地方发酵,至面团体积增大一倍。
4. 制作馅料:将奶油奶酪和糖粉混合在一起,搅拌均匀。
