桂花糯米藕做法？

一、桂花糯米藕做法？

1.先把糯米浸泡2至3个小时，然后取出

2.把藕削皮，洗干净，然后切下3厘米长的一段

3.把糯米灌满藕的每一个孔，用筷子戳戳，这样米会紧一点

4.然后用牙签把切下来的那一块和剩下的连在一块，放入锅中，加冷水，水刚好没过藕就好，不要太多，然后加红糖，冰糖，大火煮开后，转中火

5.煮两个小时后，把藕放在电饭锅上蒸一个小时，这样藕就会变的软糯哦

6.蒸好之后，把藕浸在之前的汁中，这样会更加入味

7.最后就可以切片装盘啦，抹上点糖桂花更香哦

二、桂花糯米藕的做法？

桂花糯米藕做法步骤:

1.买藕的时候两头要完好，然后去皮，一头切开。

2.糯米提前泡发，然后用筷子吧米灌在藕里面，筷子做辅助工具，糯米不要灌太紧，也不能留空。

3.把切下来的头复位，用长的竹签或者牙签固定住。如果是用牙签固定，需要多插几根。

4.随后放入冰糖、红枣、少许红糖，桂花酱。

5.先用高压锅炖肉功能，两遍。再转到燃气灶上煮。

6.继续煮，煮到收汁。

7.汁水开始变少的时候，就把藕捞出来。

8.锅里剩下的汁过滤。

9.汁熬到粘稠。

10.变温的藕，拔掉牙签。对半切开，不切也可以呢。切1厘米厚度的片。

11.淋上熬浓稠的汁。

三、桂花糯米藕怎么保存？

糯米藕可以放进冰箱冷藏室，也能放入冰箱冷冻室。冰箱冷藏室，能保存3天左右时间，不宜长期保存，如果需要长时间的保存，需要将糯米藕放进冰箱里冷冻。

放进冰箱里保存之前，要用保鲜袋或保鲜膜包裹好，或者用保鲜盒包装起来也是可以的。

如果家里有真空包装袋的话，最好用真空包装袋装好。真空包装食品都是真空包装后又杀菌的，食品本身无菌了，真空包装隔绝了细菌和氧气，细菌不能在袋内繁殖，因此能延长保存时间。

四、糖藕糯米桂花的做法？

1、主料：莲藕500克糯米100克。

2、辅料：糖桂花20克冰糖50克红糖100克。

3、将糯米倒入空碗中，用清水浸泡2小时。

4、莲藕洗净，去皮，将切去的根部留下备用。

5、将泡好的糯米塞入藕中。

6、用数根牙签固定，防止糯米掉出。

7、将藕放入清水中，倒入50g冰糖、80g红糖。

8、大火煮沸后，转小火煮3小时。

9、煮好的莲藕，切块翻入盘中备用。

10、取奶锅倒入之前的红糖水，再加20g红糖、10g水淀粉勾芡。

11、将酱汁淋在藕上。

12、再倒上20g糖桂花即可。

五、糯米桂花藕怎么做？

先把糯米浸泡2至3个小时，然后取出

2.把藕削皮，洗干净，然后切下3厘米长的一段

3.把糯米灌满藕的每一个孔，用筷子戳戳，这样米会紧一点

4.然后用牙签把切下来的那一块和剩下的连在一块，放入锅中，加冷水，水刚好没过藕就好，不要太多，然后加红糖，冰糖，大火煮开后，转中火

5.煮两个小时后，把藕放在电饭锅上蒸一个小时，这样藕就会变的软糯哦

6.蒸好之后，把藕浸在之前的汁中，这样会更加入味

7.最后就可以切片装盘啦，抹上点糖桂花更香哦

六、桂花糯米藕怎么做？

糯米洗净，用温水浸泡

2.藕洗净

3.切下藕的一头，露出藕孔，填入泡好的糯米，再用藕节头盖住，用竹签插牢

4.锅内倒入清水，藕米口朝上放入锅中大火烧开

5.盖上干净荷叶，转小火约煮-小时关火

6.取出藕晾凉，削皮，切成差不多厚的片，码入盘中

7.锅中倒入清水烧开，加入白糖熬化，转小火

8.熬至糖汁粘稠时，加入桂花糖浆搅匀，晾凉

9.再把汤汁浇在糯米上

10；一道美味的糯米桂花藕就做好了

七、怎样做蜜汁糯米藕？

做蜜汁藕一定要煮到位。

第一步：先把糯米用温水浸泡半个小时以上，沥干水份。

第二步：藕一定要买那种很粗很大的藕，并且节不要去掉，清选干净，去皮。

第三步：从藕节处切掉一块，但不要扔掉，把糯米填进藕孔中，可以借助筷子，边填半在桌子上顿一下。这样就可以装满米了。然后将藕节再盖在填好糯米的藕上，用牙签签好，可以多签几个牙签，这样藕就不会因为煮而胀开。

第四步：把装好糯的藕放进大锅，加水完全浸过藕身，放入麦芽糖和冰糖，糖要多放，大火烧开，然后中火焖煮3小时，再转小火焖煮，大概再煮2小时就可以了，这样藕很烂，米也很糯，如果时间短了，藕就会硬硬的，不好吃。最后,切块撒上干桂花,很多超市有卖~

八、桂花糯米藕糯米不泡可以吗？

不能不泡。因为桂花糯米和藕糯米都是需要浸泡过的，不仅可以让米粒更加饱满，还可以使得食物更容易被煮熟。如果不泡，可能会导致糯米和藕糯米煮不烂，口感不佳。另外，桂花糯米和藕糯米在浸泡过程中，也可以将一些杂质和沙子冲洗掉，更加卫生健康。在烹饪前，建议将糯米和藕糯米分别浸泡4-6小时，以确保煮出美味的菜肴。

九、桂花糯米藕的家常做法大全？

材料

莲藕1节，糯米1/2碗，红糖3汤匙（45g），糖桂花2汤匙（30ml）白砂糖2茶匙（10g）

做法

1、糯米洗净后用温水浸泡3小时以上，沥干备用

2、莲藕用刀刮去外皮，一头连蒂切掉2.5cm，留做盖子，将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，加蒂盖，用几根牙签固定封口；

3、将酿好的糯米藕放入锅中，加红糖，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，捞出糯米藕晾凉；

4、糯米藕切成片，摆在碟中，浇上糖桂花即可

十、淮南哪里的桂花糯米藕好吃？

淮南书城北，柏园菜市场南，向东行50m有家常年卖桂花糯米藕的味道、形、色不错。